Di Nulla
Жилой квартал Lucky (Лужнецкая набережная)
Кухня Современная итальянская
Ресторан стал одним из главных гастро-событий года. Атмосфера — лёгкая, расслабленная, сэлементами итальянской виллы. Меню строится вокруг пасты, крудо, пиццы и сезонных блюд.Пицца Di Nulla вошла в топ-5 самых вкусных в Москве по версии гастро-критиков. Интерьер — стильный, с пастельными тонами и живыми растениями.
Uilliam’s
новая локация Цветной бульвар, 21
Кухня Современная европейская
Легендарный ресторан Уильяма Ламберти, закрывшийся на Патриарших прудах, «возродился» на Цветном бульваре при поддержке команды Pinsky & Co. В меню — культовые хиты прошлых лет и их новые интерпретации. Атмосфера сохранила шарм оригинального заведения: уют, изысканность, внимание к деталям.
Urban Winery
Винзавод (4-й Сыромятнический пер., 1)
Кухня Сибирская авторская, Шеф Арина Журавлева
Проект от команды из Сибири — первый в Москве ресторан с собственной винодельней в чертегорода. Здесь производят вина из российского винограда, а рядом работает винный паб сотдельным меню закусок. Кухня Арины Журавлёвой получила признание как одна из самыхдушевных и щедрых — блюда подают в ёмкостях, напоминающих домашнюю посуду. В 2025 годуАрина была названа главной женщиной-шефом года.
Brasserie Most
Б. Никитская, 22 (бывшее место ресторана «Мост»)
Кухня Французская брассерия
владелец Аркадий Новиков
На месте культового в нулевых ресторана «Мост» открылась французская брассерия от Аркадия Новикова. Высокие своды, живая музыка по выходным. Меню — классика: устрицы, энтерре, бургундский гусь, тартар. Летом работает одна из самых фотогеничных веранд Москвы — в плюще, с мягким светом и бокалом белого.
Bistro Trompette
Трубная улица, 24
Кухня Парижская бистро-кухня с акцентом на южную Францию
Оператор: Mandy’s Group
Вдохновлён парижскими уличными закусочными, где стрит-фуд подают как haute cuisine. Ставка на эстетику — входная группа стала фоном для сотен уличных фотосессий. Но и еда на высоте: сытные завтраки до 16:00, тёплые круассаны, тарты, домашние консервы.
San Si
Петровка, 21/19
Кухня Современная китайская (кантонская и сычуаньская)
Оператор: Lucky Grouр
Двухуровневый ресторан с ярким интерьером в красных, чёрных и белых тонах. В меню — дим-самы, домашняя лапша, морепродукты и утка по-пекински в трёх этапах подачи. Проект стал символом роста интереса к китайской кухне в Москве.