White Rabbit

Смоленская площадь, 3. Ресторан с одной звездой Michelin, расположенный на 16-м этаже. Панорамные виды на Кремль, интерьер в стиле «Алисы в Стране чудес». Кухня — авторская русская с акцентом на сезонные продукты. Шеф-повар — Владимир Мухин.

Открыт в 2011 году ресторатором Борисом Зарьковым. Первоначально кухню возглавил шеф-повар Константин Ивлев, но уже в 2012 году его сменил Владимир Мухин, который сформировалглавную концепцию заведения — современная русская кухня.

Под руководством Мухина ресторан стал флагманом гастрономического ренессанса в России.Каждый сезон — новое дегустационное меню, основанное на местных и редких продуктах: крымские трюфели, ялтинские рапаны, лосиное молоко, каштановый мёд.

В 2013 году на первом этаже открылся гастробар, где прошли первые в России гастрономическиеспектакли — «10 снов» и «Алиса в Стране чудес».

В 2015 году White Rabbit вошёл в Топ-50 лучших ресторанов мира, а в 2016-м поднялся на 18-еместо, впервые попав в мировую двадцатку.

В 2021 году ресторан получил первую звезду Michelin — признание его высокой кухни намеждународном уровне.

Сегодня White Rabbit — не просто ресторан, а часть альянса White Rabbit Family, включающегодругие проекты: «Северяне», «Комета», «Гвидон».

Заведение остаётся символом современной русской гастрономии с панорамным видом на Кремльи атмосферой, вдохновлённой сказкой.

средний чек: 5000 рублей